วันจันทร์ที่ 13 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560

ร้านขายของชำหรือร้านโชห่วย (Grocery Store)

ร้านขายของชำหรือร้านโชห่วย (Grocery Store) เป็นร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิมที่เก่าแก่ที่สุด มีขนาดเล็กแบบห้องแถว 1-2 คูหา 
จำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภคให้แก่ลูกค้าที่อาศัยอยู่บริเวณใกล้เคียงกับร้านค้า ใช้เงินทุนต่ำ ใช้แรงงานภายในครอบครัวเป็นหลัก ระบบการจัดการไม่มีมาตรฐาน 



ไม่มีการจัดทำสต๊อกหรือทำบัญชีสินค้า จะสั่งซื้อสินค้าเพิ่มเติมเมื่อขายสินค้าหมด การตั้งราคาจะกำหนดตามป้ายที่ตีพิมพ์ไว้ข้างหีบห่อหรือบรรจุภัณฑ์ เวลาปิด-เปิด ร้านไม่แน่นอน ขึ้นอยู่กับความสะดวกของเจ้าของร้านและสภาพแวดล้อมเป็นสำคัญ


ความหมายของโชห่วย

คำว่า โชห่วย ในความหมายของคนไทยคือ ร้านขายของชำ สันนิษฐานว่ามาจากภาษาจีนเขียนว่า 粗货 [1] ออกเสียงจีนกลางว่า "ชู ฮั่ว" ( ชู - 粗 หมายถึง ใหญ่ๆ หรือ หยาบ, ฮั่ว - 货 หมายถึง สินค้า, แปลรวมๆ หมายความว่า มีของขายเยอะแยะมากมาย) ในสำเนียงจีนฮกเกี้ยน ที่เป็นชาวจีนที่มาค้าขายรุ่นแรก ๆ ในไทย แถบปีนัง มาเลย์ และภูเก็ต ออกเสียงว่า โชฮ่วย หรือ ชุกห่วย 

https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%82%E0%B8%8A%E0%B8%AB%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%A2



ไอเดียการทำร้านโชห่วย
\/






ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น